姓名：W先生 

在职，看看新机会

男 | 30岁 | 福州 | 硕士 | 工作6年 | 当前薪资：30k×12薪

大区经理 | 海底捞 | 餐饮业

邮箱：未填写邮箱 

    | 求职意向

门店运营 | 北京 上海 广州 泉州 | 35-45k×12薪  

餐饮业

   | 工作经历

海底捞      2022.12-至今 (11个月)

大区经理

所在部门：社区营运事业部

汇报对象：总经理

下属人数：360人

工作地点：北京

职责业绩：

   本人负责工作内容：(线上线下运营，海底捞四色卡，业绩达成，人员培养

    1、制定并达成负责区域年度，季度，月度业绩指标，并执行总部相关政策落地。

    2、制定运营标准，培训运营标准，检查运营标准，帮助困难门店，

    3、做好人才梯队建设，践行海里捞一手抓顾客满意度，一手抓员工的努力程度的企业价值观。

    4、管理和督导区域城市经理工作，对其工作进行定级和评级，进而保证顾客满意度和员工的努力程度。
    5、管控门店毛利能耗人力成本的节约，保证利润。
    6、分析区域报表，针对财务指标突出的问题，反馈到管理端口，制定相关优化计划，且落地执行
    7、定期淘汰不合适的管理人员。
    8、维护外部关系，定期拜访政府相关部门和媒体。

海底捞          2018.05-至今 (5年6个月)

PMO负责人

月    薪：30k×12薪

职责业绩：海底捞控股有限公司           2021.10-2022.12 (1年2个月)

创始人秘书

所在部门：

汇报对象：海底捞创始人施永宏&秘书长

职责业绩：

工作内容：(业务范围涉主要涉及及海底捞集团子公司以及另外一家上市公司)
    1、负责跟踪颐海控股有限公司组织机构变革，绩效考核标准的制定，以组织驱动业务的发展，参与线上线下组织和
业务的发展。
    2、负责追踪蜀海供应链在各地仓储和物流配送相关业务的发展，和海底捞集团各子公司公司供应链业务的衔接，寻找诊断问题。汇报至施永宏处并且给出相关处理意见。
    3、参与微海咨询公司总部到大区组织变革，绩效考核标准制定，参与到业务端诊断变革效果发现提出问题，并给到优化建议。
    4、追踪海底捞集团各负责人的大宗商品采购工作，跟踪采购流程，参与审厂工作(中粮集团，益海嘉里，正大集团)
    5、参与追踪汉舍菜品牌的收购工作，以及后期与其他部门衔接工作。

海底捞         2019.03-2021.02 (1年11个月)

   店长

工作地点: 吉林

核心工作：员工的努力程度和顾客的满意度为核心开展工作
      市场调研：，选址踏勘商务谈判，调研同行在当地经营水平，给出翻台率和净利润，确认是否开店新店筹备：工程施工，验收，消防等政府部门检查验收，人员的招聘和培训，保证能够达到海底捞对应的业务标准。
门店运营：
    1、顾客维度：拉新率，复购率，翻台率，现场检查和神秘嘉宾。
    2、员工维度：老员工占比，离职率。
    3、企业文化维度：公平公正，违反禁令。
    4、产品：产品品鉴，提出产品问题，追踪产品流程。。
    5、门店付款(含报账、对外付款等)真实合理，门店报表分析工资审核，内外部定价申.
    7、营销工作，会员工作的开展和落地。

项目经历

   第二品牌孵化          2022.11-2023.04 (5个月)                                 

   项目职务：项目负责人

   所在公司：海底捞控股有限公司

   项目描述：

 工作内容：

1、内部搭建业务流程：从生产端到财务流、货物流、销售收入及费用，线上线下打法相结合等理顺业务关系完成搭建基础流程。
       2、团队搭建：根据业务需求搭建团队，拟定岗位，从海底捞体系内或者外部餐饮筛选匹配人才，线上运营和线下运营并重。
       3、业务搭建：组织团队撰写第二品牌策划， 向海底捞控股有限公司CEO杨丽娟汇报审批， 对接集团的相关业务部门的配合，从财务，拓展，产品，运营，食安，外部政府关系的整体把控。
       4、产品开发：前端数据梳理或者品牌联合策划后，形成数据报告给到集团产品管理，评估产品开发可能性并启动产品开发流程，跟踪产品上架销售情况并做出调整
       5、主要指标：完成第二品牌实现从0到1的搭建过程，并且实现复制团队管理：实行层级清晰，分工明确，充分授权放权，关注大局，注重人才培养和输出，输送优秀人员对接新店，进入集团总部绩效部门风险管理：每月进行产品供应链管理，搭建食品体系，建立相关标准，纳入业务部门的考核中，保证落地执行沟通协调：主导团队向集团做对上的沟通，组织跨部门的沟通，协同集团资源，对达成目标和利润指标负责。

品牌定位：梳理品牌定位、服务客群，产品定位，针对产品定位完成宣传资料设计、制作并规定使用标准。
       产品升级：主导捞派小厨相关产品的研发， 确定动线， 设备设施， 匹配产品KU。

 新产品开发：基于市场反馈，优化产品结构，不断迭代新的产品。

工作成果：实现了从0到1的品牌搭建，实现各地1300家店的复制推广。

项目职责：

项目业绩：

| 教育经历

   北京外国语大学  工商管理·硕士·非统招   2013.09-2016.06

   | 语言能力   普通话 

   | 自我评价

   从业背景：海底捞控股有限公司6年工作经验，子公司(微海咨询，蜀海供应链，颐海，大宗采购)相关的组织变革，绩效打磨，连住利益锁住管理相关工作，工作结果对董事长施永宏汇报。

    专业能力：能够深度践行阿米巴经营管理理念，实现小作战单元的主观能动性，基于组织推动业务的快速平稳发展。

    管理沟通：表达能力和个人感染能力强，较强的内外部资源协调能力，可良好组织实施管理职能，快速高效协调内外部有利资源，高效领导团队实施闭环工作。

    综合品质：视野开阔，思维敏捷，诚实守信，高度责任心，较强的团队协作精神和目标驱动力，